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36盤食品壓力蒸箱 全自動食品蒸箱 高原專用蒸箱
(對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多。)36盤食品壓力蒸箱 全自動食品蒸箱 高原專用蒸箱
山東鴻盛集團一種壓力蒸箱,包括箱體和安裝在箱體內的內膽,內膽上設有進蒸汽口。其特征在于:在內膽的內部安裝有探測內膽內部蒸汽壓力的壓力探頭,在內膽上開有泄壓口,在內膽的外部安裝有驅動裝置和由該驅動裝置驅動的密封件,驅動裝置能根據壓力探頭的不同探 測信號而驅動密封件封閉或打開所述的泄壓口。
與現有技術相比
本發明的優點在于:該壓力蒸箱可以根據壓力探頭探測到的內膽蒸汽壓力的大小,通過驅動裝置驅 動密封件進行相應動作來封閉泄壓口或者打開泄壓口,內膽壓力過大時,泄壓口打開,內膽壓力恢復正常時,泄壓口關閉,從而有效防止內膽壓力過大,進而提高蒸 箱的使用安全性。
壓力蒸箱標準型號分為單門36盤及雙門72盤,當然也可以定做異型尺寸。
【單門36盤】
【產品型號】:HS-q
【蒸房設計】:內置推車式,一門推一輛車
【蒸房內徑】: 69.5*91*186cm (單個門)
【單輛小車】:65*84*183cm
【套餐價格】:雙開門蒸房+兩輛周轉車+144個蒸盤=17500元
【產品蒸盤】:寬40cm*長60cm
【餐盤間距】:9cm
【板材厚度】:1.2mm
【承壓能力】:可承壓2kg壓力
【加熱方式】:壓力電蒸汽發生器或壓力液化汽鍋爐
不銹鋼周轉車 上下18層【支持定做】
蒸房背部,蒸房背部上面為獨特出氣口設計,科技含量高。因為蒸箱承壓,排氣的時候氣壓很足,所以我們設計上這種有安全保障的排氣口。這種排氣口的設計,在做蒸箱蒸房的行業我們研發。
【產品材質優勢】:
蒸房整體采用201不銹鋼材質(可定做304材質);
底部采用10號槽鋼焊接加固;
底部有排水孔;
內膽頂部人字形設計,避免蒸汽產生水滴滴落到食品上;
蒸房背部有2個排氣口;
房體以4*4角鋼為主架,其結構緊湊牢固;
周轉車采用38*25mm不銹鋼方管精美焊接;
采用優質食品級耐高溫腳輪,操作方便。
操作使用及注意事項
1、 使用前的準備和檢查
1.1、將設備安放在工作位置處的水平面上,使設備安放平穩、可靠。
1.2、使用前應檢查設備各部件是否有松動,與鍋爐是否連接緊密, 固定是否牢固。
2、 操作程序
2.1、醒發饅頭操作程序
2.1.1、首先將進氣球閥處于關閉狀態,將蒸車上碼好的饅頭,推入蒸房,緊固蒸門,打開球閥,觀察溫度表,控制溫度。根據季節、溫度、環境等不同,醒發饅頭時間視情況而定。
2.2、蒸制饅頭操作程序2.2.1、將醒發好的饅頭,放置房內,緊固蒸門,打開球閥,觀察壓力表,使溫度表保持在100℃左右,蒸制15-25分鐘左右(備注:時間僅作參考,具體細節視現場情況而定)
2.3、注意事項
2.3.1、操作時盡量遠離兒童,以免燙傷。
2.3.2、開啟蒸門一定要避開與內置高溫、高壓蒸汽與人體裸露皮膚接觸,應從側面打開蒸門。
2.3.3、由于蒸車持續加熱,表面金屬溫度過高,操作移動時,請做好防護措施,以免燙傷。
2.3.4、如遇緊急情況,請及時撥打售后電話,在專業人員的指導下,安全解決。
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